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AZIENDA

 

Tiberina Carni conta oltre 30 anni di attività contrassegnata da saperi, sapori e passioni che ben tre generazioni di esponenti della famiglia Mastrini hanno saputo infondere e accrescere in azienda.

 

Bruno Mastrini, già attivo dal 1969 con la vendita di un’ottima porchetta nel comprensorio tuderte, fonda una piccola ma organizzata macelleria nel 1983. Anni di soddisfazione e di grandi sacrifici personali fanno sì che, nel 1991, venga aperto un moderno supermercato con un annesso laboratorio di lavorazione di carni fresche e stagionate a Pantalla di Todi.

 

Il successo dei prodotti e lo spirito della famiglia Mastrini, con l’ingresso in azienda di Giancarlo, consentono di espandere l’attività grazie all’ astuta intuizione di portare i propri prodotti, ed in particolare i salumi tipici e la porchetta di Pantalla, in moltissimi centri della regione con autonegozi completamente attrezzati.

Tiberina Carni ha adottato la formula dei Temporary Shop ante litteram.

 

Oggi, con la terza generazione, rappresentata da Walter Mastrini, l’azienda si è sviluppata anche in altri settori, come la fornitura di carne fresca in tagli anatomici e confezionati per la grande distribuzione, il commercio on line, la confezione e vendita di strenne natalizie e il servizio di catering sempre più apprezzato e ricercato.

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LA NOSTRA STORIA

 

Bruno Mastrini, il fondatore dell’attuale Tiberina carni, nasce a Montione, piccolissimo paese nel comune di Fratta Todina, il 25 febbraio 1923.

Agli inizi degli anni ’30 la sua numerosa famiglia si trasferisce a Pantalla.

Quinto di sei fratelli, pur essendo in tenera età, si dimostra fin da subito molto dedito al lavoro nei campi, unica fonte di sopravvivenza per quei tempi dove la povertà regnava sovrana.

Intanto, la situazione politica nel mondo diventa sempre più critica, fin quando, negli anni ’40, scoppia la seconda guerra mondiale. Il giovanissimo Bruno viene chiamato al servizio militare e dopo pochi mesi viene mandato in guerra. Preso prigioniero lo portano in Africa dove sarà trattenuto per cinque lunghissimi anni.

Finita la guerra e la prigionia, Bruno riesce, finalmente, a tornare nella sua amata Pantalla dove ad attenderlo c’erano la sua famiglia e il duro lavoro dei campi.

Passano gli anni e poiché la vita non può essere fatta di solo lavoro, Bruno decide di prendere in sposa la signora Rosa; da questo matrimonio nascono due figli: Alberto e Giancarlo.

La famiglia, quindi, diventa sempre più numerosa, ed ecco la volontà, da parte di Bruno, di voler costruire una grande casa con i pochi risparmi messi da parte.

Dopo anni di lavoro e di non pochi sacrifici, il suo sogno si avvera nell’anno 1967: tutti a casa nuova!

Bruno , persona molto ingegnosa e con mille idee in testa, riserva un locale della nuova casa per la costruzione di un forno a legna. E’ in questo forno a legna che egli, nel 1969, produce  la sua prima Porchetta di Pantalla. Quelli a seguire, sono per Bruno e la sua famiglia, anni di grandi sacrifici e di qualche difficoltà economica ma, al contempo, si assaporano anche numerose soddisfazioni tanto che, nel 1974, acquista un piccolo furgone per la vendita della porchetta e, nel 1983, decide di aprire una piccola ma organizzata macelleria chiamandola Tiberina Carni. Visti gli ottimi risultati entra in azienda suo figlio Giancarlo, il quale decide di ampliare l’attività acquistando autonegozi mobili per la vendita della porchetta nei mercati settimanali. Il tutto viene completato nel 1991 con l’apertura di un moderno supermercato con annesso laboratorio di lavorazione di carni fresche e stagionate.

All’inizio del secolo scende in campo la terza generazione con l’ingresso in azienda di Walter Mastrini. Il suo spirito giovane e dinamico permette alla Tiberina Carni di contare successi continui anche nell’attività di catering, nel commercio on line e nella vendita di strenne natalizie.

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Giancarlo e Walter Mastrini

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